Marín Astocondor – INSTITUTO NOVA

Unidades Didácticas que desarrollará

Panadería regional y sucedánea.
Operaciones técnicas de panificación, pastelería comercial.
Técnicas y diseño de decoración en la panificación, envasado en panadería y pastelería industrial.
Higiene y manipulación de alimentos, Pre elaborados y elaborados base, Conservas de insumos y materia prima.
Organización, logística y almacén, Gestión de Inventarios, procesos de recepción de insumos, Diseño de centros de distribución