Perfil – Gastronomía

El profesional técnico de Gastronomía ejecuta operaciones de alanceamiento en el área de la cocina, habilita insumos, asiste en los procesos, elaborando y definiendo la oferta gastronómica; además, controla el ingreso, salida y stock de insumos, supervisando la operación del área de la cocina.

Asimismo se comunica de manera efectiva, comprendiendo y comunicándose en inglés, utilizando la tecnología de la información, demostrando su capacidad para la innovación y el emprendimiento.