Perfil – Panificación Industrial

El técnico de panificación industrial es capaz de recepcionar, acondicionar la materia prima e insumos, realizar el mezclado, tratamientos térmicos de la materia prima, procedimientos de biotecnología de acuerdo al tipo de producto, brindando forma al producto para realizar la presentación final, ejecutando las operaciones de envasado, protegiendo los productos alimentarios.

Asimismo se comunica de manera efectiva, comprendiendo y comunicándose en inglés, utilizando la tecnología de la información, demostrando su capacidad para la innovación y el emprendimiento.